Il nome Bérard è di origine germanica. Molto comune nelle Alpi significa solitario, montanaro, orso. La famiglia Bérard lasciò la montagna e si stabilì nella Bassa Borgogna. Il primo signore di Beajeu, nel 957, portava il cognome Bérard. Nel 1078 anche l’abate di Savigny en Lyonnais si chiamava Bérard. Diverse generazioni si susseguono fino alla nascita di Victor nel 1874.
Durante la sua carriera Victor è stato decorato con la “légion d’honneur” per la sua azione alla Camera di Commercio e al sindacato che ha presieduto. Morto nel 1938, lasciò un’azienda rispettabile che oggi porta il nome di V. Bérard et fils. L’azienda è stata una delle prima in Francia a effettuare consegne vino in bottiglia anziché in botte.